過去のメニューもどれも歯に良く、おいしいものばかりです。
ぜひお試しください。
Vol.12「いりこと花かつおの甘辛あえ」
★材料★
いりこ（小さめ） ５０ｇ
花かつお ひとつかみ
ごま 適量
調味料（合わせておく）
しょうゆ 大さじ１
みりん 大さじ２
砂糖 小さじ３
～作り方～
１）いりこは鍋でから煎りする。（焦げないように混ぜながら、３～５分くらい）
２）香ばしくなったら火を止める。
３）火を止めたところに、花かつお一つかみとゴマ、合わせておいた調味料を加え、全体になじむようによく混ぜて完成！！
※いりこ自体に塩気があるので、しょうゆは少なめです。
冷蔵庫で２週間くらい、冷凍保存もOK☆おやつにも、お弁当にもピッタリ☆
なのなののおふくろの味です（＾―＾）
<成長期の子どもたちへ・・・噛みごたえのある料理で丈夫な歯をつくろう！>
いりこに含まれるカルシウムは歯や骨を作る大切な栄養素ということは、皆さんご存知かと思いますが、プラス噛みごたえのある素材でもあります。戦前に比べると、食事の噛む回数はおよそ半分に減ったそう・・・。噛む回数が少ないとあごの骨が十分に発達しないので、歯のおさまるスペースが不足して歯並びが悪くなり、虫歯をはじめ、いろいろな病気の原因になります。特に成人するまでにしっかりと噛むことで、あごの骨を発達させることができます♪硬いものだけでなく、料理の材料を大きく切ったりすると噛む回数を増やすことができますよ♪
ちなみに、大人になってから硬いものばかり噛みすぎると、逆にあごや歯をいためてしまうこともあるのでほどほどに・・・（＾＾）
