過去のメニューもどれも歯に良く、おいしいものばかりです。
ぜひお試しください。
Vol.20 「糸こんにゃくとピーマンの炒め物☆」
★材料★
・牛肉…300㌘
・ピーマン…3ケ
・糸コンニャク…1袋
調味料
・しょうが…2/1かけ
・みそ…60㌘
・酒…大さじ2
・しょうゆ…小さじ1
・ごま油…大さじ2/3
・サラダ油…大さじ1
～作り方～
1）糸コンニャクをザルに入れ、塩揉みし、水洗い水気をきる。
鍋にお湯を沸かして、糸コンニャクを入れ、5分ゆでて、ザルに上げて、水気をきる。
2）ピーマンは、水洗いして、縦半分に切り、へたと種を取り除いて、幅7～8㎜の斜め切りにする。
3）牛肉は、幅3～4㎜に切る。
4）フライパンにサラダ油を入れ、弱火で熱し、牛肉を入れ、炒める。
5）牛肉の色が変わったら、糸コンニャクを入れサッと炒める。
ピーマンを入れて、炒め酒を大さじ2と水大さじ2をふり、汁けがほぼなくなるまで炒めて、器に盛る。
≪ひと言☆≫
ピーマンは、ビタミンEが含まれていて、歯グキを丈夫にする働きがあります。
（肉は、豚肉でもＯＫ！ぜひお試しください。）
